Στη δραστηριότητα μάθησης που αναπτύχθηκε διαδικτυακά και σχετίζεται με το έργο 2018-1-ES01-KA201-04993, έγινε μια προσπάθεια σύγκρισης της οικονομικής και υγειονομικής κρίσης που προκλήθηκε από τον COVID-19 τον 21ο αιώνα με την κρίση που προκλήθηκε στους ευρωπαϊκούς αμπελώνες από την φυλλοξήρα τον 19ο και αρχές του 20ου αιώνα. Η ανάπτυξη και το περιεχόμενο του έργου αφ’ ενός έχουν τροποποιηθεί εν μέρει καθώς δεν είναι δυνατόν να αναπτυχθούν βιωματικές δραστηριότητες, ούτε δράσεις που αναπτύσσονται δια ζώσης στο σχολείο-εταίρο από την Κύπρο και αφετέρου έχουν αναπτυχθεί  διαδικτυακά οι εργασίες και καθώς και η κινητικότητα κατά τη διάρκεια της παγκόσμιας πανδημίας. Είναι αδύνατο να αναπτυχθεί μια δραστηριότητα αγνοώντας το πρόβλημα που έχει δημιουργηθεί.



Προφανώς δεν πρόκειται για τον ίδιο τύπο πανδημίας (ο ένας επιτίθεται στον άνθρωπο και ο άλλος στον αμπελώνα) ούτε τον ίδιο τύπο οικονομικής επίπτωσης (στη δεύτερη περίπτωση εστιάζεται περισσότερο στον οινολογικό και τον αγροτικό τομέα), αλλά θεωρήσαμε ενδιαφέρουσα την αντιπαραβολή των δύο καταστάσεων καθώς η φυλλοξήρα είναι ένα παράσιτο που δημιουργείται από τη διάχυση, τις εξαγωγές και το διεθνές εμπόριο, ένα παράσιτο που απαντάται παγκοσμίως και στο οποίο η ενότητα και η συνεργασία μεταξύ Ευρωπαίων αμπελουργών και οινοπαραγωγών κατάφεραν να ξεπεράσουν και να επεκτείνουν τον οινολογικό τομέα μετά την επίλυση της κρίσης. Η ενότητα, η αναζήτηση λύσεων και η επιχειρηματική πρωτοβουλία για την αναγέννηση του τομέα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σήμερα ως παράδειγμα στην κρίση του COVID που υφιστάμεθα.



Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να εξηγήσουμε τι είναι η φυλλοξήρα. Η φυλλοξήρα είναι ένα έντομο που προσβάλλει τα φύλλα και τις ρίζες της αμπέλου, καθώς και πολλαπλασιάζεται πολύ γρήγορα και μπορεί να καταστρέψει μεγάλες εκτάσεις αμπελώνων σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.



Η φυλλοξήρα μόλυνε (γεννώντας τα αυγά της εκεί) τις ρίζες των ασθενών αυτόχθονων ευρωπαϊκών φυτών, σκοτώνοντας τα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Στην Αμερική τα αμπέλια είναι πιο ανθεκτικά επειδή ο κορμός τους είναι από σκληρό ξύλο. Η λύση, μετά την αλλαγή των τεχνικών παραγωγής, την αναζήτηση εντομοκτόνων και άλλων τεχνικών που επιχορηγήθηκαν από τη Γαλλική Κυβέρνηση, ήταν η εισαγωγή μοσχευμάτων ευρωπαϊκών ποικιλιών στις ρίζες (υποκείμενα) του αμερικανικού Vitis Labrusca και των αμερικανικών ποικιλιών όπως το Zinfadel, υποκείμενα ανθεκτικά στη φυλλοξήρα.


Η εμφάνιση της φυλλοξήρας στη Γαλλία προκάλεσε σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα την πλήρη καταστροφή των αιωνόβιων αμπελώνων, εξαπλώθηκε γρήγορα στους υπόλοιπους ευρωπαϊκούς αμπελώνες και προκάλεσε μια άνευ προηγουμένου οικονομική κρίση στον οινολογικό τομέα.


Τι έκαναν οι Ευρωπαίοι αμπελουργοί; Αντιμέτωποι με αυτήν την κρίση, δεν έμειναν άπραγοι. Παρήγαγαν πληροφόρηση, έθεσαν το πρόβλημα, έψαξαν λύσεις και εργάστηκαν ομαδικά για την εξεύρεση λύσης και με τη σειρά τους άλλαξαν και βελτίωσαν το σύστημα παραγωγής κρασιού, περνώντας από τον παραδοσιακό, βιοτεχνικό, τρόπο παραγωγής  στην παραγωγή και διανομή σε μεγάλη κλίμακα.


Η δημιουργία νέων ειδών όπως η Garnacha και η Palomino, η αντικατάσταση των κόκκινων αμπελιών με τα λευκά στην Καταλονία δημιουργώντας έτσι το κρασί cava, η διάδοση του κρασιού Rioja από τους οινοπαραγωγούς του Μπορντό σε όλο τον κόσμο και η διάδοση των γαλλικών συστημάτων παραγωγής σε όλη την Ευρώπη είναι παραδείγματα της δυνατότητας αντικατάστασης μιας κρίσης με μια νέα ευκαιρία.


Μέσα από τη σχολική μας κοινωνία θελήσαμε να προσανατολίσουμε αυτό το έργο και τους μαθητές μας σε αυτή την κατεύθυνση. Όλοι γνωρίζουμε τον τρομερό αντίκτυπο, από υγειονομική και οικονομική άποψη, της κρίσης του COVID στην Ευρώπη και στον κόσμο, αλλά θέλουμε να καθοδηγήσουμε τους μαθητές μας στην αναζήτηση λύσεων και στη ομαδική εργασία για να μπορέσουν να δημιουργήσουν ιδέες και να αναπτύξουν επιχειρηματικότητα.

Το έργο μελετά τα προβλήματα που έχουν προκύψει και προσπαθεί να σχεδιάσει διάφορες ιδέες που σχετίζονται με τον οινοτουρισμό, τον αγροτικό τουρισμό, τη γεωργία και τον οινολογικό τομέα και τη σύνδεση αυτών των τομέων με τη διεθνή πανδημία, καθώς και πιθανές βελτιώσεις και ιδέες για ανάκαμψη αυτών των τομέων.

Είχαμε τη συνεργασία διαφόρων τοπικών ιδρυμάτων, συνεργαζόμενοι μαζί τους σε διαδικτυακές συνεδρίες. Σε ορισμένα κέντρα (τα ισπανικά ήταν τα μόνα που είχαν μαθήματα δια ζώσης) ήταν δυνατό να αναπτυχθούν κάποιες τοπικές βιωματικές δραστηριότητες.

Κάντε κλικ σε κάθε εικονίδιο και θα μπορείτε να δείτε το έργο που αναπτύχθηκε από τα κέντρα ή τα ιδρύματα και τα ατομικά προγράμματα επιχειρηματικότητας και έρευνας σε συγκεκριμένα τμήματα και τη σύνδεσή τους με τον οινολογικό τομέα και την κρίση του COVID.