top of page
MÁSTER U. EN CULTURA DEL VINO: ENOTURISMO EN LA CUENCA DEL DUERO
​
ASPECTOS ECONÓMICOS DEL ENOTURISMO
Trabajo teórico del curso. Estudio de un proyecto enoturístico.
​
Autor, Gregorio Casado curso 2016/17
VENETSANOS WINERY
FORTALEZAS
​
Posición; privilegiada, en la cornisa.
Acceso; claro y visible.
Producción; varios tipos de vinos de calidad.
Personal; conocedor del sector y de las técnicas vitivinícolas. Personal orientado a visitas de turismo desconocedor del sector o técnico.
Bodega muy atractiva y con un diseño interesante.
Sala de catas muy bien diseñada.
Pasado con historia.
Viñedos cercanos con técnicas agrícolas de cesta.
​
DEBILIDADES
​
No se muestra la bodega de producción, se muestra la bodega antigua sin uso productivo en la actualidad.
Visita orientada a enoturísmo no a visita técnica.
​
La familia Venetsanos tiene una larga tradición de producción de vino de Santorini, construida en 1947.
La bodega se encuentra justo encima del puerto de Santorini de Athinios, con vistas a la magnífica caldera de Santorini. La característica más destacada de la bodega es el diseño estructural, que esencialmente utiliza la gravedad, facilitando la eficiencia energética.
​
La bodega fue construido de una manera poco convencional, empezando desde arriba y trabajando hacia abajo.
Recientemente renovado, la bodega está abierta a los visitantes para explorar las características arquitectónicas tradicionales de Santorini, combinado con la historia de una de las regiones vitivinícolas más importantes y únicas del mundo.
bottom of page