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EL HIERRO
El Hierro es una denominación de origen (DO) cuya zona de producción se encuentra situada en la isla de El Hierro de las Islas Canarias (España). Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año 1994 con solo dos bodegas, algo realmente peculiar. La Denominación de Origen El Hierro sigue sirviendo de paraguas a ocho bodegas (tres embotelladoras y cinco no embotelladoras).
La variedad fundamental y con más prestigio es la Vijariego ( Verijadiego), aunque existen otras de gran importancia como la Listán Blanco y la Bremajuelo, y las autorizadas Pedro Ximénez, Gual, Malvasía, Verdello, Baboso y Moscatel, para la elaboración de vinos blancos, y, para los tintos, la Listán Negro y la Negramoll.
La mayor parte de la producción se destina a vinos blancos, entre los que podemos encontrar: secos, semisecos, semidulces y dulces.
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